Pot de 220 gr.
La récolte de ces clémentines est faite sur d'anciennes parcelles d'agrumes.
Ces agrumes datent de la belle époque des agrumes de la côte d'azur. Cette confiture d'orange amère évoque ce passé à travers la recette traditionnelle, double cuisson.
Pour sa fabrication, nous travaillons avec Jean Noël Falcou, qui cultive ses agrumes à Vallauris en bio. Nous travaillons dans le même esprit de reproduction des gestes d'antan et de savoir-faire authentiques.
Nos quantités sont modestes et artisanales. N'hésitez pas à bien mélanger la confiture dans son pot, vous en exhalerez ainsi les arômes subtils doux-amères.
